木耳肉丝是我们常吃的一道菜。在很多小餐馆里，这道菜很受欢迎。虽然看起来很简单，但吃起来非常美味。根据自己的口味选择不同口味的木耳丝，配上软糯的面条，非常好吃。接下来，我们将详细介绍木耳肉丝面的做法。
练习一
主料：面条100克，肉丝50克，青椒30克，黑木耳10克。
辅料：高汤适量、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油
饮食习惯：
1. 将肉丝用淀粉上浆。
2. 锅内热油，将肉丝炒香，放入青椒丝、黑木耳丝、高汤烧开，加入面条煮熟。
3.水烧开后撇去浮渣，用盐和鸡精调味，撒上胡椒粉，淋上香油。
尖端：
面条可以直接在锅里煮，也可以把面条煮熟捞出晾凉，再加入肉丝汤里煮。
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