包子是很多人最喜欢的食物。我们常说圆脸的孩子像包子，忍不住想咬一口，可见包子在我们心中的地位是相当高的。随着科技和社会的发展，包子的种类也逐渐增多，不仅限于简单的肉包子，我和同事更喜欢长豆角和角豆包子，这是因为这个包子的味道很好，这个包子好吃，所以馅一定要准备好，那么如何在家做出好吃的长豆包呢？自制长豆包馅的做法是什么？
材料：高筋面粉500克，温水265克，肉馅400克，酵母5克，豆角400克
实践：
1、高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，将所有材料混合，放入面包机，揉成光滑的面团。
2. 取出揉好的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵2.5倍大。
3. 将发酵好的面团放入加入少许苏打水的发酵面团中，揉至排气，醒10分钟。
4. 将400克碎肉放入锅中备用。
5. 葱切末，姜切末。
6. 将葱末和姜末放入肉末中。
7、然后加入花生油、酱油、料酒、精盐、五香粉、鸡精，向一个方向搅拌均匀。
8. 将豆头和豆尾的根部捏掉，清洗干净。
9. 锅里放水。水烧开后，将豆子放入锅中，焯至碎。 （如果你能用手捏住豆子，你可以把它们取下来）。
10.取出豆子，让它们冷却。
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