许多人喜欢吃鱼，因为鱼味道鲜美，蛋白质含量高。更重要的是，除了好吃有营养，吃了不会长肉。现在减肥是爱美人士最关心的问题。味道鲜美，营养丰富，难怪如此受欢迎。不，我在超市看到了一种细长的，不是很大的鱼，叫做马步鱼，所以今天就来给大家介绍一下。说说马和马的营养价值。
马步鱼体型纤细，一般体长17～24厘米，体重50～100克。上颚呈三角形，长宽相等，下颚伸长成喙状。牙齿较小，全身布满细小的圆形鳞片，背部中线有一条宽阔的翠绿色纵带，十分显眼。马步鱼有很多俗称。因其略呈圆柱形，故又称为“棒鱼”，因嘴尖呈针状，故又称为“针鱼”。至于为什么叫马步鱼，可能是有人根据“马鲛鱼”来翻译的原因。其实马步鱼的英文名是“Hemirhamphus sajori”。
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