很多人喜欢吃馅饼,因为馅饼有家的味道。出门在外,他们常常会想起小时候在家里吃的馅饼。它们里面有很多馅料,外皮又硬又脆。现在很少吃它们了。是时候吃那种味道的馅饼了。每次看到圆形馅饼,都会想起小时候。在北方的大多数家庭中,馅饼是一种常见的食物,孩子们都争先恐后地吃。食物太好吃了,父母很乐意烤到孩子吃饱为止。那么馅饼是怎么烤的,一起来学习吧。
材料:
派皮:高筋面粉200克,水110克
馅料:猪肉碎250克、卷心菜、胡萝卜、适量盐、油、酱油、姜末
实践:
1 在面包桶中称量面粉。 (如果没有面包机,也可以用手揉面,用一个大碗和一双筷子,左手拿碗,右手拿筷子,边加水边搅拌,面粉会逐渐形成团子。搅拌至面团光滑,团子消失,面条有筋。所有粘在碗上的面粉都被面团洗干净了。碗边干净了。 . 当面团很光滑,很有弹性,有筋的时候,补一下就行了,但柔软的面团可以变形,似乎有一种流动的感觉。)
2 放入面包机,选择和面功能,慢慢加水。
3 我选择了2次混合功能,每次15分钟,2次用时30分钟。

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