我们知道吃核桃通常有很多好处。核桃含有丰富的维生素和多种人体所需的矿物质。常吃核桃可以起到很好的保健作用。核桃有治疗胆石症和美容美颜的功效，常吃核桃还可以起到治疗神经衰弱的作用。下面小编就为大家介绍一下吃核桃的最佳时间。
吃核桃的最佳时间是什么时候？
每天早晚空腹吃2～5个核桃，可以起到滋补防病的作用。最好早晚吃核桃。
如何挑选核桃？
核桃大而圆，壳薄而白，出仁率高，干燥，桃仁大，色白，含油量高。选择方法应以仁慈观察为基础。饱满的仁为上，干的为次；仁的颜色为黄白色，深黄色次之；油腻的内核和衣服是变质的迹象。仁肉干净新鲜，后面还有“菊花心”的油迹。籽仁都是油腻的、粘稠的、黑褐色的、有哈拉味的。它们已经严重变质，不能食用。
现在，为了迎合消费者对外观的喜好，很多核桃经营者对核桃皮进行漂白。漂白的核桃会含有一些不健康的物质，未漂白的核桃就是健康的核桃。
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