用砂锅做羊肉片是很独特的。制作羊肉片砂锅时，还应注意其配料的选择。您可以添加一些绿色蔬菜。此外，您可以在烹饪后食用。忌炖羊肉。时间过长，羊肉老了，味道就不嫩了。羊肉片砂锅的营养价值还是很不错的，是一道很不错的菜。
主料：羊腿1500g，辅料：油适量，盐适量，姜适量，大蒜1片，青椒1大把，鸡精适量，辣椒油适量，适量香油适量，花椒面适量，酱油适量，青笋适量，萝卜适量。
步：
1. 羊肉切片，生姜切末，留少许大蒜未切，其余切碎，羊肉用盐和料酒腌制20分钟
2.将青椒拉到把手上，洗净
3.切圆
4.萝卜洗净切块
5.青笋洗净，切成厚片
6.在平底锅里加热油
7. 将姜末和少许蒜末炒香
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