不同的地区有不同的羊肉烧烤做法，这已经成为每个地区的不同特点，这在羊肉烧烤中可以得到体现。在内蒙古或一些少数民族地区，用一种草原草籽作为调料，味道很好。当然，大多数地区都使用孜然作为调味料。作为食客，你也应该注意。烤肉虽好，但要适中。
主料新鲜羊肉辅料洋葱0.5孜然五香粉辣椒面辣椒面白糖酱油盐
步
1、将羊肉上的白筋去掉，切成厚1cm，长3-4cm左右的块。最好用肥肉和瘦肉。这个比较香。如果实在担心油质，可以先去油；
Step 22. 洋葱切块放入羊肉块中，加入五香粉一小勺、孜然籽一小勺、酱油一勺、白糖一勺、辣椒面适量，辣椒面，盐拌匀
Step 33. 将混合好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一夜最佳入味，中间取出，搅拌几下；
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