很多高脂血症的人在血脂高的时候非常关心应该吃什么蔬菜来降血脂，因为如果血脂持续升高，很容易引发并发症。血脂引起的并发症很多。血脂高的时候还可能出现一些心血管疾病，比如动脉硬化、血栓等疾病，那么可以吃哪些蔬菜来降低血脂呢？让我们一起来看看吧。
降脂蔬果——黄瓜：
黄瓜清热解渴利尿
香脆可口，具有清热解渴利尿的功效。它所含的纤维素可以促进食物垃圾的肠道排出，从而减少胆固醇的吸收，降低血脂，降低血压。
黄瓜中还含有一种叫做“乙醇酸”的物质，能抑制体内碳水化合物转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的作用。
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