对于每个人来说，蓝莓是众所周知的。市面上经常有蓝莓相关的产品，从饮食和护肤方面来说也有很多，但对于蓝莓这种水果却知之甚少。或许只知道喝起来好喝，同样对护肤也有好处。但是具体是什么就不是很清楚了。那么，我们来介绍一下蓝莓干是否含有花青素？
是的，蓝莓含有丰富的花青素，花青素很容易被降解。在加工成蓝莓干的过程中，花青素的活性和含量会大大降低。
花青素为人体带来多种益处。从根本上说，花青素是强大的抗氧化剂，可以保护身体免受称为自由基的有害物质的损害。花青素清除自由基的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。花青素能被人体100%吸收。服用20分钟后，可在血液中检测到，并在体内长期保持。长达 27 小时。与其他抗氧化剂不同，花青素具有穿越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑的中枢神经系统。花青素还能增强血管弹性，改善循环系统和皮肤光滑度，抑制炎症和过敏，提高关节灵活性。
下面列出了花青素的一些好处：
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