咖喱是西方家庭常用的一种调味品，常见的咖喱鸡块就是其中的特色之一。对于很多去过餐厅的人来说，一定吃过咖喱鸡块。不过，吃过咖喱鸡煎蛋饭的朋友恐怕不多。想必大家也知道，蛋包饭也是一种很受欢迎的饮食，那么就让小编来给大家介绍一下咖喱鸡块蛋包饭的做法吧。制作？
1. 去骨鸡腿肉，切块，加入料酒、蚝油、胡椒粉腌制半小时至一小时。
2. 腌鸡腿时准备材料： 1) 洋葱切丁。 2）胡萝卜去皮，切成小块。 3）土豆去皮，切成小块。
3. 打开油锅，加入洋葱炒香，加入鸡腿翻炒至鸡肉变色。
4. 加水没过鸡肉，加入土豆块、胡萝卜块和咖喱块。大火烧开后，转小火炖20分钟至半小时。
5. 大火收汁，咖喱鸡块就完成了。
6. 之后，先将米饭放入圆形饭碗中，然后依次放入盘中。
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