人们现在喜欢的食物首先要营养丰富、味道鲜美，而且在选择食物的时候，也会选择看起来开胃的食物。酸菜香喷喷之后，很多人特别喜欢吃酸菜，尤其是夏天没胃口的时候，吃酸菜可以增强食欲，那么这款金针酸菜肥牛肉的做法是什么呢？
酸菜肥牛肉是很多人非常喜欢吃的一道菜。许多人喜欢酸辣的味道。那么酸菜肥牛肉的做法有哪些呢？我们能做些什么？让我们一起关注这个。学习的问题。
1. 泡菜切丝，用热水焯1分钟，去除大部分亚硝酸盐；
2.锅里放少许油，烧热，加入花椒、葱姜蒜末和山椒翻炒片刻，然后加入酸菜丝翻炒片刻；
3、倒入提前煮好的牛骨汤。煮沸后，将解冻的肥牛倒入其中煮至变色，撇去浮沫，再加入调味料； （从图上看，我其实是把肥牛肉先焯了7分钟，不过味道有点木香）
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