现在很多年轻人特别喜欢吃铁板鱿鱼，所以大街上随处可见卖铁板鱿鱼的小摊。因为它的味道很香，很多人都忍不住想买，但是大家都知道路边摊很不卫生，而且鱿鱼在吃之前必须经过特殊处理才对我们的身体有用，所以今天我们就来学习一下制作美味的铁板洋葱鱿鱼。
材料
主料：鱿鱼须450克。
辅料：洋葱50克，小米椒40克，大葱10克。
调料：盐3克，味精10克，白糖5克，花生酱6克，玫瑰酒12克，色拉油1000克，黄油和豆瓣油各20克，各5克孜然粉、芝麻油和胡椒油。
实践
1、鱿鱼去皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、糖、花生酱、玫瑰酒调味20分钟；
2、洋葱切丝，小米椒切成0.5厘米的小块，大葱切花；
3、锅中放入色拉油，将鱿鱼煎至50%热，油温升至70%热时再煎至微黄色；
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