胃口不好，或者天气冷的时候，在北方或者冬天吃点辛辣的食物，不仅可以开胃，还能促进血液循环，提高体温，达到很好的保温效果。小编在介绍一道不仅香，还非常开胃的菜——麻辣虾干锅。小编推荐的方法简单易懂，适合家庭制作。
去掉虾头，用牙签把虾线去掉，冲洗干净。黄瓜切长条，青蒜斜切段，红辣椒切小块。干红辣椒和小葱切成小块，姜切成长条，大蒜切丁。炒锅烧热油，加入干红辣椒、大蒜和姜爆香。加入虾，炒一会儿。加入两种辣酱，炒一会。依次加入其他调味料，煮2-3分钟，让虾入味。加入黄瓜段。然后快速加入青蒜、葱和红辣椒，搅拌均匀后关火。
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