西兰花烧茄子要怎么做？

西兰花又名青菜花、西兰花，是一种富含维生素的蔬菜，是大家都非常喜欢的食物，除了红斑狼疮患者，没有人不能吃。现在人们会把西兰花和茄子一起炒着吃。今天小编就来给大家介绍一下西兰花烤茄子的做法，请看以下资料。

材料：茄子2个、西兰花半个、洋葱、姜、蒜 调料：花生油、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。

1.茄子洗净切块。

2. 西兰花切块后，用热水焯一下。

3. 将洋葱、姜和大蒜切碎。

4. 锅内倒入少许油，加入葱姜蒜爆香。

5.倒入茄子翻炒。

6. 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐调味。

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