每个人对鸡都不陌生。自古以来，鸡肉一直是很多人的最爱，无论是鸡腿肉、鸡翅、鸡胸肉，都很好吃。至于胡萝卜，相信大家都很熟悉了。人们常说，吃太多胡萝卜对眼睛健康有好处。玉米也是一种常见的谷物，是一种营养价值很高的粗粮。所以今天我们将学习如何制作胡萝卜玉米鸡汤。
鸡肉应事先焯水以去除血液。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；将玉米洗净，分成5小块。烧开一锅开水，然后放入鸡和姜片料酒，重新开水时倒掉，再加入冷水开始慢慢煮，我放了几滴醋，可以促进将蛋白质溶解，将老姜笋放入一起熬煮。水开后，放少许料酒，撇去浮渣，小火炖一个小时。把玉米放进去煮15分钟，然后加入胡萝卜煮半小时，加1汤匙盐。调味后即可上桌。
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