夏天很热，除了待在空调房外，还需要出去走走锻炼。我们还需要及时补充各种营养。那么今天我们要介绍的就是一道营养又清凉的适合夏天吃的菜，黄瓜黑木耳。大家都知道黄瓜有清热解毒的功效，而黑木耳也是一种营养丰富的食用菌。黄瓜和黑木耳的搭配营养丰富，适合夏季食用。
1、黄瓜洗净，切成片； 2、在黄瓜上撒上精盐，腌制10分钟左右，挤出盐分，装盘； 3. 将酱油、糖和味精放入小碗中，搅拌均匀，制成酱汁； 4. 水发木耳洗净去杂，用沸水焯一下，捞出晾凉，撕成小块； 5.将木耳放入黄瓜盘中，倒入酱汁拌匀食用。
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