作为一个地道的北方人，我更喜欢吃面条，面条已经成为北方的代表食品。面条的制作方法有很多种。为了调整口味，我经常用蔬菜炒面。洋葱比较健康，虽然辣，但解毒效果显着。家里有孩子的朋友可以给孩子做西红柿洋葱炒面。下面就给大家介绍一下西红柿洋葱炒面的具体做法。
1、原料：面条100克，洋葱50克，番茄1个（约200克），鸡蛋1个（一人份），生姜，大葱，胡椒粉，生抽，香油。
2.练习：
1、西红柿洗净，用刀在上面划一个十字，放入沸水中烫一分钟左右，去皮切小块；将洋葱洗净并切丝；鸡蛋打成蛋液，姜切块；洋葱切花；
2.面条煮熟后，放入冷水中，待凉后捞出沥干；
3.热锅放油，倒入蛋液，用筷子切成小块，舀出备用；
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