按照大家的作息规律，早餐多在家里吃，午餐带进来或吃出去，晚餐在家里。因此，我们非常重视晚餐的饮食和营养，希望把当天没有吃的食物全部打包。事实上，这种想法是不正确的。晚餐既要丰富又要合理。少吃营养过剩的食物，那么晚上吃什么有营养呢？患者可食用以下食物。
豆鼓青椒
生青椒150克，豆豉25克。
调味植物油、盐、糖、醋、姜适量。
做法 1、青椒洗净，去蒂去籽，放入锅中搅拌至外皮起泡，用勺子压扁，沥干。
2、锅底油烧热，倒入青椒，加入豆豉、盐、糖、姜末，翻炒片刻，淋上醋。
尖端：
青椒剁成泥，加调味料拌成汁，多用于拌荤食，如辣椒味里脊肉、辣椒味鸡胸肉、辣椒味鱼条等。
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