很多酸性体质的人在选择食物的时候会选择吃碱性食物，很多碱性体质的人在选择食物的时候也会选择吃酸性食物，从而改善人体的酸碱平衡。现象，西红柿是人们常吃的一种食物。人们在选择这样的食物时，会质疑它是酸性还是碱性。那么西红柿是酸性还是碱性？
西红柿味道有点酸，尤其是煮熟的西红柿，酸味更明显。但是根据pH值，西红柿是碱性的，这是一个科学的结论，这与人们直接品尝后的感觉有很大不同。
西红柿是碱性食物。
食物酸碱清单----强酸性食物：蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食物：白米、花生、啤酒、紫菜、章鱼、巧克力、空心面条、大葱。强碱性食物：葡萄、茶叶、酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食物：大豆、西红柿（西红柿）、香蕉、草莓、蛋清、李子、柠檬、菠菜等。弱碱性食物：红豆、苹果、卷心菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆。
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