冬瓜炖排骨，相信很多人都做过。排骨炖冬瓜是一种公认的健康食品，也是一种非常美味的食物。冬瓜的功效与作用很多，而排骨本身的营养就非常丰富。多吃这种食物会增强身体的抵抗力，提高免疫力后，身体素质也会提高。那么这个冬瓜排骨是怎么炖的呢？怎么吃才好？
冬瓜炖排骨的做法虽然简单，但材料的选择却很关键，直接影响到汤的鲜美。选择冬瓜时，尽量选择新鲜的冬瓜，不要太老。您选择哪种肉做排骨是基于您自己的喜好。
练习一
材料
排骨七两、冬瓜一斤、盐少许、白醋两滴、鸡精少许
冬瓜炖排骨的做法
1.排骨洗净焯水去血，冬瓜连皮洗净切丁
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