相信大家都听过“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，可见萝卜的食用价值是非常高的，而牛腩可以帮助我们滋阴养血，养胃健脾。和萝卜一起吃对我们的身体有很好的滋补作用，因为萝卜不仅可以去除牛腩的腥味，还可以让牛腩的香气更好的散发出来，那么牛腩萝卜的简单做法是什么呢？ ?关于什么？
材料
牛腩、白萝卜1条、姜1块、蒜头5瓣、大葱1条、八角2条、小桂1条、月桂叶3片、胡椒粉少许、海天主后酱2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙酱汁、料酒1汤匙（白酒也可以）、糖5汤匙、花生油1汤匙
实践
1.将买来的牛腩切块，锅内水烧开，倒入牛腩飞水，捞出用冷水冲洗干净。姜切片，大蒜去皮压扁，葱切段。
2. 烧热锅，倒入1汤匙花生油。油热后，加入姜片、大蒜、大葱、八角、肉桂、月桂叶和胡椒粒。炒香，加入牛腩，加入海天主后酱翻炒至牛腩上色均匀。然后加水，加水过牛腩2cm，加料酒、生抽、老抽、白糖烧开，盖上锅盖转小火慢炖1小时左右。
3. 白萝卜去皮切成2cm厚的片，倒入另一个锅，加水，加入1茶匙鸡精，大火煮开，转中小火煮7-8分钟。
微信扫码添加客服