牛肉营养丰富，黑木耳是典型的保健食材。两者的结合是完美的。有些人可能不喜欢吃牛肉，当然也不喜欢吃以牛肉为主料的菜肴。面对这种情况，小编只能说对不起。反之，如果你是一个热爱牛肉又不排斥牛肉的人，那你可以学着做黑木耳牛肉汤。
主料：牛肉200g 黑木耳100g
辅料：葱适量、生姜适量、盐适量、料酒、酱油、胡椒粉、红薯粉
方法/步骤
1.准备好材料，洗净，牛肉切成薄片，姜切丝，葱切段。 （这里用的是小朵的黑木耳，所以没换刀，洗干净就用了）
2、将切好的牛肉放入碗中，加入姜丝、适量盐、料酒、酱油、胡椒粉，腌制10分钟。
3.牛肉腌制好后，加入2-3汤匙红薯粉搅拌均匀（淀粉粉和嫩肉粉都可以）。
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