油炸芋头是安徽非常有名的小吃。虽然是油炸食品，但是没有那么油腻，还有一点点甜味，尤其是对孩子来说，所以家长们可以在家里做点心作为零食，那么我们日常生活中应该怎么做油炸芋头呢？
食品添加剂：
主料：芋头（500g）、芝麻（10g）、姜（1片）
调料：糖（200g）、油（750g）
制作方法：
1 先将芋头洗净去皮，切成滚刀或菱形块，放在盘子上炸；去掉芝麻中的杂质，待用。
2 将1碗生油加热至60%，加入芋头块，用小火将芋头块炸至金黄色，捞出沥干油。
3 锅内留余油，加入200克糖，用小火将糖煎至融化。
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