我们经常看到青椒肉丝和青椒鸡蛋，但青椒毛豆的做法相对陌生。在做之前，我们需要知道准备什么，比如：毛豆、青椒、油、肉、番茄等等。准备好原料，切好，然后一点一点地按照步骤进行。掌握烹饪步骤是做好这道菜的关键。关键是这道菜的烹饪程序。先做什么，再做什么，是我们必须掌握的要领。
青椒炒毛豆材料：去壳毛豆500g、青椒2个 青椒炒毛豆调料：油2大匙、糖1大匙、盐1小匙
青椒炒毛豆的做法：
1、毛豆去皮洗净，沥干水分；青椒洗净，去茎切丝。 2. 锅中倒入2大勺油，倒入毛豆翻炒至毛豆变绿，然后加水约100ml，开盖中小火煮至毛豆变软水几乎被吸收，加入糖和盐，然后加入青椒翻炒1分钟，然后沥干汁液。尖端：
1.选择毛豆时，可以剥去它的壳。如果毛豆的内层粘在毛豆的外壳上，说明它不新鲜。如果没有这样的层，则意味着它太旧了。 2、青椒品种很多。如果你喜欢辣味，选择尖辣椒。如果你不喜欢辣，选择蔬菜辣椒。
1. 毛豆去皮，洗净沥干；
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