相信大家一定看过和吃过红烧肉。红烧肉不仅看起来不错，而且味道也很好。红烧猪肉富含蛋白质。经常吃红烧肉可以提高人体免疫力和血液等功效，所以我们有必要学习红烧肉的做法。红烧肉的做法很简单。下面小编就为大家介绍一下红烧肉的正宗做法。
材料：
五花肉450克、大葱1个、姜5片、八角4粒、调料：冰糖30克、小盐1/3、生抽2汤匙、老抽1/4茶匙、料酒大勺2个、水1000ml
实践：
准备工作：猪肉切成30mmx30mm的方块，葱切长段，姜切片。
制作方法：
1. 锅中烧开水，放入肉焯2-3分钟左右，捞出洗净待用。
2. 平底锅放1汤匙油，加入一小块冰糖，小火煎至糖色。
3.当锅开始冒烟时，冰糖融化并变成深褐色。
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