前世很多人都不会把这种草头当食物吃，当时的人认为这种食物是不能吃的，但事实并非如此，草头可以吃，也可以用草头做各种食物，用草头做草头汤，炒草头。有些人喜欢做汤草头。这种吃法其实很简单，那么草头汤有哪些做法呢？
草头有紫花苜蓿、怀丰草、广丰草、连枝草、金花菜等名称。江浙沪居民喜欢把它当菜吃。也是江南地区春秋两季流行的时令菜，是上海最受欢迎的特色菜。张家港人叫它羊草或草头，有的地方叫黄花草。文字为紫花苜蓿或紫花苜蓿，“关中女子三爱：夫、棉、紫花”。是的。
原料
幼苗1斤。 2个皮蛋
股票，鸡汤
方法/步骤
清理幼苗以备后用。嫩苗味道很好，春天开花的时候完全不能吃。
2松花蛋，去皮洗净。
把鸡蛋切成小块。
将幼苗在沸水中稍微烫一下，取出备用。
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