姚姥爷食疗养生膏方

蛋黄小饼干做法是什么

很多人在市场上买了一些蛋黄饼干。这些饼干非常适合孩子们吃,可以作为他们的日常点心,口感非常顺滑。在家庭生活中,我们也可以自己做一些蛋黄饼干。这些食材一般都是比较常见的,但最终还是可以做出一个漂亮的蛋黄饼干,但是对于初学者来说,还是要有一定的耐心。

1、材料:三个蛋黄,三个蛋清。即鸡蛋1个,细砂糖10g(蛋白用)+5g(蛋黄用),低筋面粉90g。

2. 将蛋白和蛋黄放入无油无水的容器中,加入3次糖,将蛋白打至打蛋器尖端的蛋白酥皮松弛有弹性。




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