银耳红枣莲子汤是一种以银耳、莲子为主的汤食。夏天放凉后特别清凉可口。具有补脑强心的作用，大家可以多喝。女性吃这个有滋补作用，可以美容滋润皮肤，而经常吃这个可以抗癌、防癌、补气养血等。有人可能会疑惑银耳红枣莲子汤怎么办？ .以下是一些相关提示：
您需要的所有材料：为每种成分添加尽可能多的材料。需要提醒的是，可以放3-4片枸杞，可以多放冰糖来中和苦味。
将银耳提前洗净浸泡，然后将根部发黄的部分剪掉；莲子洗净，去掉里面的青心（莲子苦，据说去火很好，尽量不要去掉心）；红枣 枸杞、枸杞洗净；砂锅加水适量（一次加足量水，中间不要加水），加入银耳、枸杞、红枣、冰糖，煮沸；煮沸后转小火，将莲子放入锅中（莲子容易煮熟），中间经常搅拌，防止粘锅；大约35分钟，银耳的阿胶煮开，莲子也煮开，然后关火；营养美味的莲子汤可以喝。
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