怎么炒米饭好吃又健康

米饭是我们的主食。除了喜欢面食的北方人，米饭通常是大家在家选择的主食。平时煮饭的时候，很难把握饭量，所以经常有剩饭。吃的时候味道很差，所以大家都喜欢用炒饭来解决剩饭的问题，但是炒饭怎么做才好吃呢？现在让我们一起来了解一下。

1、最好用隔夜米，因为水少，米干。很容易油炸。

2.切记不要加水，饭团比较硬，可以先加盐，盖上锅盖，待饭团松散后再炒。

3.炒鸡蛋的时候油不要放太多，油温不要太高，两三勺就行。

4.炒饭前一定要洗锅，把水擦干，防止粘锅。

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