排骨适合想补钙的人。每个人都熟悉烹饪排骨。这是一道很常见的菜，很受大家的欢迎，尤其是粤菜。他们喜欢喝汤，可以根据自己的需要煮排骨，口味搭配不同的辅料。煮熟的排骨营养丰富，香甜可口，深受很多吃货的喜爱。那么如何煮排骨才好吃呢？现在让我们来看看如何煮排骨。
烤排骨的一般步骤：
1. 将排骨切开，放入沸水中焯一下去血。
2、取出后，再次烧开水，放入焯过水的排骨、葱、姜、花椒、大料，小火煮。期间放少许盐，让排骨更入味。基本上是煮到排骨的肉可以用筷子戳穿。
3.这个时候可以放些蔬菜和排骨一起炖。菜煨好后，大火收汤，加适量盐和味精，即可烹调。
易烂排骨小贴士：排骨用少许醋炖煮，方便煮熟。能溶解排骨中的钙、磷、铁等矿物质，有利于吸收，营养价值更高。
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