如今，人们越来越能吃，很享受生活，尤其是生活中的美食。小编的同事给小编介绍了一道叫驴肉肠的菜。小编在家里第一次做的时候总是失败，而且味道很差。练习了几次之后，就好多了。一切都好，只要多做，自然会好的。接下来，将驴肠的做法分享给爱吃的大家。
红烧驴肠是用整条驴大肠制成，用醋和水反复清洗，然后在一锅水中煮至半熟。取出放入炖好的汤锅中，加入酱油汤、辣椒、胡椒粉、葱花、姜丝，用文火炖至软。吃的时候，切成小块，加入原汤，味道麻辣咸嫩，香气扑鼻。驴肠是驴的大肠。驴肠是“名俗、味美”的著名风味配料。
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