鸡蛋在我们普通的家庭生活中是很有用的，但是很多人只知道怎么吃，却不知道它还可以当药材，那么首乌煮鸡蛋，首乌的营养价值已经是比较高，再加入鸡蛋，营养物质的双重吸收也能达到人们的目的。首乌水煮蛋的制作方法主要是首乌和鸡蛋组成，再加入一些其他的物质，这样就有了首乌水煮蛋，下面我们就来看看首乌水煮蛋的具体制作方法吧。
何首乌煮鸡蛋是一种传统的中药餐。滋补肝肾，滋养精血，抗早衰。何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；将鸡蛋和何首乌放入铝锅中，加入适量的水，再加入葱、姜、盐、料酒等调味料，将铝锅放在火上煮沸。煮至鸡蛋煮熟，用清水浸泡，剥去蛋壳，入铝锅煮2分钟。
菜品特色：
何首乌煮鸡蛋是一种传统的中药餐。滋补肝肾，滋养精血，抗早衰。何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；将鸡蛋和何首乌放入铝锅中，加入适量的水，再加入葱、姜、盐、料酒等调味料，将铝锅放在火上煮沸。煮至鸡蛋煮熟，用清水浸泡，剥去蛋壳，入铝锅煮2分钟。
实践：
基本材料何首乌100克、鸡蛋2个、葱、姜、盐、料酒、味精、猪油
【制作】：何首乌洗净，切成长3.3厘米宽1.6厘米
何首乌煮鸡蛋
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