我们都知道，红枣具有补气养血，增强人体免疫力，增强人体肌肉力量的功效。芋头是生活中最常吃的食物之一。具有开胃生津、消炎镇痛、补气补肾等作用，任何食物都含有人体所需的营养成分。芋头和红枣的搭配无疑是把两者的营养价值发挥到了极致。这里有一个关于如何制作汤的简单指南。
中医认为，芋头具有开胃生津、消炎镇痛、益气补肾等作用，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。据营养分析，红薯是富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钾、铁、铜、硒、钙及10多种微量元素和亚油酸等。被营养学家称为最均衡的保健食品。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年人的习惯性便秘非常有效。可惜大多数人认为吃红薯会让人发胖，不敢吃。其实相反，吃红薯不仅不会长胖，反而可以减肥、强身健体、预防亚健康、排毒。
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