绿豆用什么锅煮好啊？

夏天，很多人会在家里做一点绿豆汤。绿豆是一种很好的食材，尤其是做成绿豆汤后，有很好的清热解毒、清凉解暑的作用，特别是对一些身体来说。体质本身很适合湿热的人，但是大家在做绿豆汤的时候会忽略一些细节。煮绿豆汤应该用什么锅！

青汤最解毒。取一个不锈钢锅，加水。煮沸后加入绿豆，盖上锅盖。 3分钟后，把汤舀出来，放在一个大的白色碗里。这时候的汤是绿色的，清澈透明。这才是水煮绿豆皮的本色。绿豆汤之所以能清热解毒，主要是因为绿豆皮中的多酚。只要大量的多酚遇到氧气，就会变色。

微信扫码添加客服