牛肉汤想必大家都不陌生，牛肉汤在一些家庭也算是家常菜。我们都知道牛肉中所含的一些元素对人体是很有帮助的，但是对于不经常用大量牛肉汤做饭的人来说，却是不了解的，尤其是对于一些经常上班的人来说更是如此对于生活中缺乏烹饪经验的上班族来说，难度更大。那么，家常牛肉汤的做法是什么？
1. 将洗净的牛腩放入小锅中，加入适量的水（将肉块浸泡）煮沸，待泡沫冒出时关火
2. 将牛腩取出，用温水洗净。锅也洗
3. 将焯过水的牛腩放入锅中，加水（浸过的肉块稍微多一点）煮开，撇去浮渣
4. 加入姜片、葱丝煮5分钟，转小火煮1.5至2小时
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