口水鸡属于凉菜系列。其做法与麻辣鸡类似。但由于不同的地方，不同的菜系，口水鸡的做法和口味都有变化和差异，可以明显感受到调味料的不同。今天我们要去的是我所知道的湘菜口水鸡。它具有湘菜的特点，制作也很简单。只需按照以下步骤进行烹饪。那么湘菜口水鸡的做法有哪些呢？
练习一
烹饪材料：
鸡大腿，黄瓜，4汤匙红油，2汤匙糖，2汤匙醋，2汤匙酱油，2汤匙胡椒油，1汤匙米酒，2汤匙芝麻，一把香花生、辣椒碎1汤匙、小葱碎、姜粉、味精1/4汤匙、盐3克、冰水1/4杯。
烹饪方法：
1、鸡腿洗净，去皮下脂肪，下锅烧开，大火蒸5分钟；
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