饺子是很多朋友都喜欢吃的一种食物。饺子好吃不好吃，一般取决于饺子里的馅料。饺子馅的种类很多，每个人的选择都会有所不同，但最受欢迎的是猪肉和大葱馅。是大众口味，而且营养丰富，吃起来不会油腻。那么猪肉和葱馅呢？
猪肉葱馅：
材料：猪肉500g面粉300g辅料适量大葱适量姜盐
十三料适量 酱汁适量 香油适量 鸡精适量 味精适量 鸡蛋适量 鲍汁适量
如何：
1. 一块新鲜猪肉，将猪肉洗净去皮，切成小块。用刀慢慢切
2、大葱洗净，用刀拍打将大葱压扁，这样馅切碎时葱花不会溅出。
3. 将压扁的葱切碎放入肉中，加入生姜剁碎馅。
4. 将葱姜慢慢切入肉中，剁成肉末。
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