鸡蛋是一种富含蛋白质的食物,最适合儿童和老人食用。鸡蛋的鲜美味道也符合大多数人的口味,尤其是茶叶蛋。茶香与蛋香的结合,成为茶叶蛋的鲜美滋味。茶叶蛋不仅是用茶叶和鸡蛋煮的,还有一些其他的步骤可以让茶叶蛋更香。好吃的茶叶蛋的制作方法是什么?请看下面的方法。
主料 鸡蛋(适量) 八角(适量) 桂皮(适量) 花椒(适量) 香叶(适量) 红茶包(适量) 五香粉(适量) 盐(适量) 黑酱油(适量) 糖(适量) 水(适量)
蛋液
将洗好的鸡蛋放入锅中,加水,水要没过鸡蛋,然后中小火煮4~5分钟左右(不要用大火,鸡蛋容易裂开)
煮好后倒出水,用冷水冲洗鸡蛋,待鸡蛋摸上去不烫手时,用勺子轻轻打碎蛋壳(不要用力过猛,否则会彻底碎掉,只是打破蛋壳表面更容易品尝)
将锅重新装满水,加入除红茶包外的所有调味料

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