当酸奶和奶酪搭配在一起时，大部分出现在蛋糕中，也就是我们常说的酸奶芝士蛋糕。味道不错，深受大家的喜爱。酸奶的奶味中和了奶酪的甜味，吃起来非常鲜美。不太甜。二期酸奶芝士蛋糕的做法也比较简单易学。酸奶奶酪的做法是什么？让我们来看看。
基料：奥利奥饼干22克、全麦消化饼干48克、黄油10克
芝士蛋糕馅料：自制酸奶奶酪140g、自制酸奶60g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、巧克力奶茶粉10g（可选）、纯牛奶40g、黄油10g、糖粉65g、鸡蛋2个
1. 奥利奥饼干和消化饼干用擀面杖压碎，在饼干底部加入10g黄油。
2. 将蛋糕底放入蛋糕模中，压平，待用。
3. 将自制酸奶奶酪、酸奶和牛奶混合，用打蛋器搅拌均匀。
4、将步骤3中的蛋黄分次加入，搅拌均匀。它变成奶酪糊。
5. 将面粉筛入芝士糊中，拌匀，加入黄油拌匀。
6. 将两个蛋清加入糖粉中，打至发白。当你拿起打蛋器时，它会显得像水滴一样粘稠。
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