丝瓜蛋汤是很多人都非常喜欢的一道菜。不仅营养丰富，喝起来也很清爽。而且丝瓜蛋汤的制作也很简单，只要稍微有点烹饪常识，就可以做出美味的丝瓜汤。但制作时也有一些技巧。丝瓜蛋汤怎么做才好吃？如果你也想学做饭，看看下面的食谱就知道了。
主料：丝瓜250克，木耳，鸡蛋。辅料：木耳（水发）50克，鸡蛋100克。调料：盐3克，猪油10克（精制）
丝瓜蛋汤的做法步骤
1. 丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋打散
2.锅里放少许油，油热时加入丝瓜煸炒，加水（或高汤），煮开小火煮三四分钟，待丝瓜熟后加入蛋液，最后加入味精，淋上香油。
尖端：
1.加入蛋液时，开大火，让汤沸腾。加蛋液的时候要慢慢加，加一点，用勺子推一下，再加一点，再推一次。汤，浮在表面的鸡蛋看起来不错，味道也不错，不会结块。
2. 我昨晚煮了鸡汤，所以汤更好吃。
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