西兰花应该怎么做好？

西兰花是一种很常见的蔬菜。它最早出现在西餐中，但实际上西兰花的制作方法有很多种。但是，由于西兰花比较麻烦，很多人不敢尝试简单的制作西兰花的方法。西兰花在清洁和处理方面也有一些注意事项。那么西兰花的做法是什么？

西兰花应该打碎或不切

整个西兰花会有许多簇并相互粘连。如果你只是像黄瓜一样切，很容易把一簇簇切在一起，这样你的砧板就会有很多绿色的碎屑散落，不容易煮熟。因此，西兰花一般用手掰开。你用手抓住小簇的根部，轻轻一捏，你就可以在不打扰侧面的情况下摘下一小朵整朵西兰花。

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