大蒜是我们通常吃的东西之一。他有很好的价值，Te有很多角色。大蒜营养丰富，不仅有一些可食用的营养成分，还有很大一部分药用营养成分。 .我们都知道杀菌是大蒜最常见的功效，那么大蒜还有哪些不同的功效呢？有很多我们通常不知道的吗？让我们一起弄清楚。
1. 抗癌
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物可以促进肠道内产生一种酶或一种叫做蒜氨酸的物质，通过增强机体免疫力、阻断脂质过氧化和抗突变等作用，可以在肠道内消除这种物质。和其他途径。引发肠道肿瘤风险的物质。然而，目前还不清楚需要生产多少这样的酶才能有效发挥大蒜的抗肿瘤特性。
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