在我们的日常生活中,我相信你会非常喜欢食物。有些人就是不吃就不行的那种人。因此,很多人会研究很多好吃的,然后上传到社交网络,进行隐形的伪装。因此,吃货们正在一点一点地发现食物的真谛,所以鸡腿是吃货们不能放弃的美食。相信你对红烧鸡腿、鸡翅这样的美味是很喜欢的。所以,让你的味蕾尽情享受吧。
主料:鸡翅、鸡腿
调料:草果(敲成花瓣)、八角、桂皮、花椒、豆蔻、丁香、姜、蒜、糖、盐、老抽
过程:
1. 用小火加热植物油,将草莓、八角和桂皮炒香,熄火,将香味四溢的食材倒出,锅内余油备用;
2. 余油中小火翻炒姜蒜;
3. 用小火把糖和之前炒材料的油一起炒,等待糖变成液体,变成褐色,冷却时有拉丝效果;
4、将糖水中的所有材料放入糖水中大火煮至入味,转小火;
5、加入适量盐和酱油;
6. 加入鸡腿和其他要腌制的主料,用中火煮至汤汁浓稠,然后用小火减少汁液。

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