麻辣干锅虾是干锅中的一道佳肴。这道菜的特点是香浓。所以很多人都喜欢吃麻辣干锅虾，而这道菜在干锅里确实是最受欢迎的。一、随着现代人对健康饮食要求的提高，人们越来越愿意在家里做这道菜。那么，麻辣干锅虾的做法有哪些呢？让我告诉你一个简单的方法来做到这一点。
1. 将虾洗净，剪去虾须，用针挑出沙纹，用料酒和盐腌制
2.土豆去皮，但成条状，粗细与小指一样。
3. 土豆条沾上适量淀粉，入锅煎，炸至金黄色，捞出沥油
4. 将腌制好的虾裹上一层干粉，锅内放适量油，将虾两面煎一下。用不了太久，等红了就可以从锅里拿出来了。
5.锅内放少量油，放入切碎的干红辣椒和花椒，炒香放葱姜，再放入土豆条和虾仁
6.放适量辣椒酱和少量盐翻炒几下，搅拌均匀，撒上少许香菜，然后关火煮
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