现在人们不敢吃油腻的食物，尤其是肉食，女性甚至因为怕长胖而不敢尝试，但这并不能保证身体的营养。不是所有的肉都是油腻的，鸡肉是白肉，吃多了也不肥。关于吃鸡的做法，这里也有很多介绍，大家可以根据自己的口味参考。
自制炖鸡
主料：鸡肉?700g
辅料：酱油、盐、糖、味精、葱、姜、胡椒粉、大料、食用油
练习步骤：
1. 先将鸡肉切块，放入水中焯5分钟，然后沥干焯过水的鸡肉。
2.锅内烧油，加入葱姜，花椒八角，起锅。
3. 加入鸡肉翻炒，然后加入酱油和糖。
4.锅中加水，炖40分钟，加盐和味精调味。
土豆炖鸡大腿
主料：鸡大腿500克，土豆200克
辅料：青椒1个、大葱5克、姜5克、八角1个、草莓2个、糖2茶匙（10克）、老抽2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克） )
练习步骤：
1. 鸡腿用水洗净，切块。土豆去皮，切成滚刀形状。将青椒切成方块。
2. 锅里放食油，烧热，加入葱花和姜末炒香。
3. 倒入切好的鸡块翻炒，然后加入八角、草莓、糖、黑酱油、水和土豆块翻炒。
4. 快干时，加入青椒块和盐，收汁即可食用。
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