红枣具有很高的营养价值和功效。红枣含有蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、氨基酸等，大家可能都知道，红枣可以提高人的免疫力，抑制癌细胞。重要的是大脑富含钙和铁，对保护肝脏起着重要作用。下面就来说说红枣养肝汤的做法。还能增强人的免疫力，改善心肌营养，对防治高血压有一定的疗效。
每晚睡前服用，30天为一个疗程，对急慢性肝炎、肝硬化有一定疗效。还可以服用保健品养肝片。本品是以硒麦芽粉、维生素E、β-胡萝卜素、葡萄糖为主要原料制成的保健食品。经功能试验证明，本品具有免疫调节保健功能。
养肝汤：（妇女临产前一个月吃，比如10月要生，9月喝阳肝汤）
材料：红枣7粒，水400毫升。 1.红枣（饱满鲜亮的红枣，切7刀，左三刀，右四刀，红枣的营养能出来，每日重7粒，先入锅。2.约400毫升水，开水后，直接冲入放红枣的锅中，盖上锅盖，等八小时（一晚），开温火（第二天早上），即煤气灶上最小的火，炖1小时后就是养肝汤 ps：平时这个汤也适合湿疹、粉刺、便秘、熬夜的人（男女均可）
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