黄豆营养丰富，有补气养血的作用。大豆中含有大量的钙、铁、磷等维生素和无机盐。耳红枣含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和胡萝卜素，能有效预防过敏性疾病。枸杞可以保护视力，增强记忆力。大家一定想知道大豆、红枣、枸杞豆浆的具体制作方法。
原料：黄豆45克，去核红枣15克，枸杞10克。制作：黄豆45克浸泡6-12小时，去核红枣15克，枸杞10克洗净，放入豆浆机，加水调成糊状，煮熟。
菜品特色：此豆浆具有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养的功效。它适用于心血管疾病患者。
烹调小贴士： 1、黄豆性寒，胃寒及易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食；黄豆含有大量的嘌呤碱基，肝肾疾病的人不宜食用。黄豆不能生吃，有毒。食用未煮熟的豆浆可能会导致不同程度的食物中毒症状，包括胃胀、腹泻、呕吐和发烧。 2、红枣有养血的作用，一般认为最适合女性食用。
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