西兰花可以说是抗癌斗士。它不仅可以抑制癌细胞的生长，还可以防止癌细胞的突变。现在患癌症的人越来越多，所以可以多吃西兰花来防病、治病。而如果宝宝经常吃西兰花，会促进骨骼和视力的发育，所以宝宝也应该多吃西兰花。那么，我通常应该怎么做西兰花才好吃呢？
炒西兰花：
1：西兰花的根切掉一点，用手掰成小朵，洗净。胡萝卜洗净，去皮或不去皮，切片；
2：锅里烧开水，水里加少许盐，倒入西兰花过水，1分钟就够了，时间不宜过长。当水再次沸腾时，倒入胡萝卜，沥干一分钟；
3：锅中放底油，油热时倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加入少许盐，鸡精，翻炒即可开锅。
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