很多人都喜欢吃蘑菇，对吧？香菇营养丰富，很多人都喜欢吃。香菇对人体的作用也是很大的，经常食用香菇还可以提高人体免疫力。香菇的款式也五花八门。今天给大家讲解一下香菇炒青豆的方法。
香菇炒青豆的做法
菜式与功效：私家菜、强腰壮肾方、抗癌抗癌方。工艺：炒生蘑菇和炒青豆。
调料：酱油7克，生姜2克，盐2克，味精3克，香油1克，黄酒15克，淀粉（豌豆）15克，色拉油30克
香菇炒扁豆的特点：色泽鲜亮，风味浓郁，味道鲜美。香菇炒青豆的做法：
1. 将刀豆去筋洗净，用斜刀切成3厘米长的段，用开水焯一下；香菇洗净，去根，切条；生姜洗净去皮，切块；在淀粉中加入一些水，并与水充分混合。备用淀粉。
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