随着我们现在生活水平的不断提高，我们不仅追求食物的饱满，更追求食材的美味，所以现在很多私房菜在我们身边都很受欢迎，菜谱也很多，蟹黄菇炒丝瓜就是一道非常美味的私房菜。这道菜对我们的身体还是有好处的，而且味道很好。具有美容养颜的功效。我们经常可以吃这种炒丝瓜配蟹味香菇。
原料：蟹菇、丝瓜、银杏、紫甘蓝、红尖辣。
操作：（1）将丝瓜洗净，切成3厘米左右的块备用。
（2）把蟹菇的根蹄切掉，也用3厘米左右的蟹菇（为了保持和丝瓜一样整齐）洗净备用。
(3)紫甘蓝洗净，用剪刀修剪成“马鞍形”。
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